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黒豆の作り方
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黒豆の作り方-レシピのメイン写真

黒豆の作り方

森のしーちゃん
森のしーちゃん @cook_40100511

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材料

4人分
  • 塩 大1/2
  • 醤油 1/4cup
  • 砂糖 210グラム
  • 重曹 小1/2
  • 黒豆 300グラム
  • 水 10cup
  • 釘
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作り方

  1. 1

    10cupの水を沸騰させ、下ろす。

  2. 2

    その湯に、洗った黒豆、砂糖、醤油、塩、重曹、釘を入れ、4〜5時間以上漬ける。

  3. 3

    強火にかけ、煮えてきたらアクを丁寧にとって、半cupのびっくり水を入れる事を繰り返す。

  4. 4

    火を弱め、落とし蓋をして8時間位煮詰める。

  5. 5

    黒豆と煮汁がひたひたになったら出来上がり

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森のしーちゃん
森のしーちゃん @cook_40100511
2011/01/01 09:38に公開
余った材料ですぐ料理が簡単に作れる様になれるのが目標です!定番からオリジナルまで数を作りたいな♪
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黒豆

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