美味い！野菜入り豚ひき肉のミートソース
クックチーフ @cook_40113794
野菜をたっぷり入れたミートソース！デミグラスソースで少しこくをだして。
このレシピの生い立ち
いつもの定番ミートソースより、野菜を多めに。味をしっかりめにしたかったので
デミグラスソースを入れてみました。
美味い！野菜入り豚ひき肉のミートソース
野菜をたっぷり入れたミートソース！デミグラスソースで少しこくをだして。
このレシピの生い立ち
いつもの定番ミートソースより、野菜を多めに。味をしっかりめにしたかったので
デミグラスソースを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
人参、マッシュルーム、パプリカは粗みじん切りにする - 2
鍋にオリーブオイルを入れてにんにく、玉ねぎを炒める。
- 3
豚肉も加えて炒め人参マッシュルームもいれる
そこに、赤ワイン、カットトマト、裏ごしトマトを入れて、沸騰したらアクをとる - 4
火を弱めて、砂糖を加え、ローリエを入れてにこむ。水分が少なくなってきたらドミグラスソースを加え混ぜる。
- 5
パプリカも入れて塩こしょうで味を整え少しにる。
スパゲティを茹でミートソースをかける - 6
残ったミートソースで
I ID18805167
IID18800611
コツ・ポイント
野菜は、自分の好みで、加減してください。
デミグラスソースがない場合は、ケチャップ、ウスターソース、ブイヨン等で味を調整してみるとよいと思います。
だくさん作っても色々な料理に使えて便利です。
鷹の爪は好みで入れてください。
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