紫芋の皮を剥き、10等分くらいに切って、ビニール袋に入れてレンチン10分。

ボールに移し、マッシュする。バター、生クリームの順に加えて混ぜる。

10等分にした2を、クリームチーズ小さじ1ずつを中心に包むようにして丸める。

上半分に白ごまをまぶす。
（器に入ったごまに押し付けるようにしてまぶすとうまくいきます）

甘栗をぎゅっと埋め込むようにのっける。