美味しくて簡単★大人のナポリタン
FFranco @cook_40063133
子供の頃大好きだったナポリタンを大人用にアレンジ☆パスタはアルデンテ。素材も大人用。やっぱりナポリンタン最高♪
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだったナポリタンは大人になってから頂くと私的にはいまひとつでした。
大人受けするナポリタンを作りたくて試行錯誤して辿り着いたレシピです。
美味しくて簡単★大人のナポリタン
子供の頃大好きだったナポリタンを大人用にアレンジ☆パスタはアルデンテ。素材も大人用。やっぱりナポリンタン最高♪
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだったナポリタンは大人になってから頂くと私的にはいまひとつでした。
大人受けするナポリタンを作りたくて試行錯誤して辿り着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを入れてなるべく触らないで焼き色を付け炒める。
- 2
パスタを茹でる。塩はお湯の１％。味見をしてみてお吸い物位の塩気ということを確認すると良い。
- 3
１のフライパンにケチャップ、生ハム、ドライトマト、生のトマトを加え和える。
- 4
茹で上がったパスタを３に加える。パルミジャーノをすりおろして和える。
コツ・ポイント
塩加減が大切。パスタを茹でる時茹で汁の塩見をチェックしてください。仕上がりに大きく影響します。
具材を炒め過ぎないこと。(食感が大切)
ドライトマトのオイル漬けとフレッシュなトマトを使うことで奥深い味になります。
つくれぽ
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