バターorマーガリンは室温に戻しておく。

ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜる。そこに砂糖も加えてすり混ぜる。

白っぽくなるまで混ぜたら卵黄を加えて混ぜる。

3にきな粉と薄力粉を入れて一つにまとまるまで混ぜたらラップに包んで冷蔵庫で30〜40分冷やす。

オーブンを170℃に予熱。

冷やした生地を取り出して5㎜程度の厚さに切る。

注意:ピーナッツを入れているので切ったらボロボロ崩れる可能性大。崩れてしまったら手で丸めて潰して形成してね。

予熱したオーブンで13〜15分焼く。

オーブンによって時間は調節してくださいね。