簡単一品 ☆ イカ姿焼♪おろしポン酢
みゆたけ♪ @cook_40093204
夜店の定番！イカ焼きを一品として、またお酒のアテにバージョンアップ
このレシピの生い立ち
仕事場のメニューでよく作っていました。
家庭用に、添えられていたものを、簡単でいつも有るもので、やってみました。
簡単一品 ☆ イカ姿焼♪おろしポン酢
夜店の定番！イカ焼きを一品として、またお酒のアテにバージョンアップ
このレシピの生い立ち
仕事場のメニューでよく作っていました。
家庭用に、添えられていたものを、簡単でいつも有るもので、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは内蔵を出し、よく洗う。
目、くちばし（ゲソの中黒い固い部分）を取り除く。 - 2
イカ頭は形をいかして輪切りに、イカゲソは1口大に切る。
- 3
フライパンに火をいれ、イカを崩れない様に並べる。（イカの頭部分は、菜箸を穴に通すと形よく並べられます。）
- 4
水を大さじ2杯入れ蓋をする。
2分くらい待つ。 -
- 5
ふたを開け、イカ全体がふっくらとしたら、お皿に盛る
-
- 6
イカの上に大根おろしを置き、ポン酢を掛ける。
ネギを散らす。マヨネーズを添える。（あればカイワレ大根で飾る） -
コツ・ポイント
イカは、硬くなってしまうので、火が入り過ぎない様に気をつけて下さい。(^^)
ゆず胡椒など付けてもおいしいです。(//∇//)
つくれぽ
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