玉ねぎ、しいたけ、にんじんをみじん切りにする。スチーマーに入れ600wのレンジで1～2分加熱する。青ネギは小口切りにする

フライパンに油を熱して、しいたけ、にんじんを炒め、さらにえび、ホタテも炒める。ごはんをほぐしかなら炒める。

ごはんがほぐれたら、香りソルトで味をつけ、フライパンの縁に沿って醤油を回しかけ、香ばしく炒める。

冷凍トマトをすりおろし上にかけるとさっぱりしたチャーハンになります！