シソは　縦半分にカット、クリームチーズ、きゅうり、セロリは、0.5センチ角の長さ3～4センチにカット、

先ず、生ハムを　広げ、わさびを　お好みの量塗り、その上にシソを敷き、クリームチーズ、きゅうりまたは、セロリを乗せ巻く。

お皿に　キレイに並べていき、仕上げにレモン汁を　掛け、お好みで　塩・こしょうを　振り　出来上がり。