
ウチの美味しいお雑煮
自分用メモレピ☆
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮のいくらが大好きで、自分好みに合わせました♪
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乾しいたけは分量の☆水で一晩戻しておく。大根と人参はイチョウ切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
小松菜を茹でて、食べやすい大きさに切る。
鍋に大根、人参、☆の調味料を入れ火にかける。沸騰したら鶏肉を入れる。
アクが出たら取る。
高野豆腐をそのままいれる。用意したいくらの半分の量を入れる。
【2】の野菜が煮えたらかまぼこを加える。
お椀に小松菜を入れ、【2】と餅を入れる。三ツ葉と残りのいくらを飾り付けたら完成!
ニンベンのめんつゆといくらは忘れないように☆
お餅は焼いてお椀へ☆
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