満腹ヘルシー♫くずし豆腐そば
さわーや @cook_40062908
豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
このレシピの生い立ち
ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^
満腹ヘルシー♫くずし豆腐そば
豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
このレシピの生い立ち
ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^
作り方
- 1
豆腐は半分に切り、しばらく水気を切る。めんつゆを水で薄め、冷蔵庫で冷やす。
- 2
そばを表示通りに茹で、氷水で冷やし、水気を切る。器に、そば、荒くくずした豆腐、☆をのせ、めんつゆをかけて完成！
- 3
お好みで、刻んだ大葉、梅干し、わさびなどをのせても(*^^*)
コツ・ポイント
豆腐と蕎麦の水気を切ること。めんつゆは豆腐の水分で薄く感じるのでやや濃いめでOK!
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