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満腹ヘルシー♫くずし豆腐そば
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満腹ヘルシー♫くずし豆腐そば-レシピのメイン写真

満腹ヘルシー♫くずし豆腐そば

さわーや
さわーや @cook_40062908

豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
このレシピの生い立ち
ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^

豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
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ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^

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さわーや
さわーや @cook_40062908

豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
このレシピの生い立ち
ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^

豆腐と薬味をたっぷりのせて、ガツっと食べたい冷たいお蕎麦です♫
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ざるそばだけじゃ物足りなくて、お家にあるものをのせてヘルシーにボリュームアップしてみました^ ^

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材料

2人分
  • そば 2束
  • 豆腐 1丁
  • ☆きざみねぎ 好きなだけ
  • ☆かつおぶし 好きなだけ
  • ☆のり（手でちぎる） 好きなだけ
  • めんつゆ（うすめるタイプ） 100cc
  • 水 400cc
  • わさび、大葉、梅干し お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は半分に切り、しばらく水気を切る。めんつゆを水で薄め、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    そばを表示通りに茹で、氷水で冷やし、水気を切る。器に、そば、荒くくずした豆腐、☆をのせ、めんつゆをかけて完成！

  3. 3

    お好みで、刻んだ大葉、梅干し、わさびなどをのせても(*^^*)

コツ・ポイント

豆腐と蕎麦の水気を切ること。めんつゆは豆腐の水分で薄く感じるのでやや濃いめでOK!

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さわーや
さわーや @cook_40062908
2015/08/27 06:39に公開
ちょっとの手間でいつもよりおいしく！ごはんにもお酒にも合う1品を心がけています^ ^
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このレシピのキーワード

そば 大葉 海苔 かつお節 梅ぼし 豆腐 わさび

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