鮭のカレー風味バジルピカタ
話題入り感謝♡
生鮭でふんわりカレー風味のバジル入りピカタです。
衣をつけて焼くだけなので、お弁当にもピッタリ♬
このレシピの生い立ち
マイレシピの鮭ザンギに続き、洋風の食べ方を考えてみました。
鮭のカレー風味バジルピカタ
話題入り感謝♡
生鮭でふんわりカレー風味のバジル入りピカタです。
衣をつけて焼くだけなので、お弁当にもピッタリ♬
このレシピの生い立ち
マイレシピの鮭ザンギに続き、洋風の食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
切身の両面に酒、塩コショウをしっかりまぶし、２０分位置きます。
画像は小さめの切身です -
- 2
ポリ袋に小麦粉とカレー粉を合わせます。
-
- 3
切身をポリ袋に入れて全体に粉をまぶします。
-
- 4
ボウルに★を合わせてよく混ぜ合わせます。
粉をまぶした切身を卵液に浸します。 -
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、切身を中火で焼きます。
-
- 6
片面にこんがり色がついてきたら、裏面も焼きます。
-
- 7
残った卵液は勿体ないので、流して切身に絡ませます。
-
- 8
ふんわりカレー風味のピカタが完成です。
-
- 9
おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ(ID : 18877529)
も宜しくネ！ -
- 10
15/10/27 お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡ -
- 11
yesmamaさんがささみとたらで作ってくださりました！
アレンジ大歓迎です♬
是非ご参考に☆ -
- 12
まやチャンがメカジキで作ってくださいました‼
お弁当in嬉しいです♡
是非ご参考に☆ -
- 13
ウメ吉さんが小さめカットでオープンおにぎりに仕上げてくださりました！オリジリティ溢れるれぽをありがとうございます❤
-
- 14
クックBPYVOH☆さんが焼いた後にバジルソース仕上げのれぽをいただきました‼
香りが伝わる素敵なアレンジありがとう♡ -
- 15
ころんぴさんがタルタルソースを添えて仕上げてくださりました‼️是非ご参考に♬
素敵なアレンジをありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
生鮭なので、下味はしっかりつけてください。
塩・コショウは多めに。
骨が気になる場合は、衣をつける前に骨とりしてくださいね。
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