玉ねぎ、にんじんをすりおろす。

大きめの深型フライパンに油を引き、挽き肉をパラパラになるまで炒める。

「2」のフライパンに、すりおろした玉ねぎ、にんじんを加え、さらに5分ほど炒める。

●印の材料を全て加え、沸騰したら弱火に。フタを調節しながら30～40分煮込めば、ソースの完成。

麺は2.2mmの極太麺がオススメ。SHOWA太麺スパゲティ使用。

ソースを煮込んで20分程したら麺を茹で始める。深型フライパンを使えば、この後の炒めまで1枚でOK。

茹で上がった麺を、オリーブオイルを引いたフライパンで30秒ほど炒め、★印の材料を加える。

麺がピンク色になるように混ぜながら、さらに30秒ほど炒める。

好みで粉チーズをかけて完成。ミートソースは味が濃いのでかけすぎ注意。