★レンジでクロワッサン★
もふずの下僕 @cook_40059466
お家で、しかも電子レンジでパンが焼けちゃいます♪
是非お試し下さい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくて…（＾ｖ＾）
★レンジでクロワッサン★
お家で、しかも電子レンジでパンが焼けちゃいます♪
是非お試し下さい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくて…（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター、牛乳を入れ、レンジで人肌程度に温める。
塩、砂糖、ドライイーストの順に加え、その都度よく混ぜる。 - 2
①に強力粉1/3を入れ、泡だて器で混ぜた後、残りを一気に加えて菜箸で混ぜる。(多少、粉っぽさがあってOK。)
- 3
②にラップをかけずに200Ｗで30秒、レンジで加熱する。
- 4
濡らしたキッチンペーパーを上にかけ、蓋(ラップでＯＫ)をして、温かいところで10～15分置く。
＊一次発酵です。 - 5
④の生地をひとまとめにし、軽く手で生地を押さえてガス抜きをする。
- 6
生地の四隅を麺棒で軽く伸ばし、中央部に折り込み用のバターを置き、空気を入れないようにして包み込む。
- 7
⑥を麺棒で長方形に伸ばす。生地を三折りにして、長方形に伸ばす。
２回繰り返したらラップに包み、20分冷蔵庫で寝かせる。 - 8
⑦を長方形に伸ばし、三角形にカット。(★底辺部分も中央に軽く切れ込みを入れておく。)
★から、クルクル巻いて形成する。 - 9
耐熱皿に乗せ、そのまま200ｗで30秒加熱。
その後クッキングシート、その上から濡らしたクッキングペーパーを被せる。 - 10
⑨を室温で10分おく。
200℃で温めたオーブンで15分程焼いたら完成♪
コツ・ポイント
手順の写真が無いので、分かりにくいかと思いますが、ご了承くださいm(__)m
分量を増やす場合は、基本の分量を２倍・３倍にして下さい。
発酵時間、ｗ数はこのままで。加熱時間等を増やさないで下さいね。
つくれぽ
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