じゃがいもは皮をむいて一口の大きさに切って、茹でる。
この時塩を入れて茹でます。

玉ねぎはみじん切りに切り、ベーコンも5mm幅くらいに切る。

２をバターで炒める。
玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める。
ここで味塩コショウで味付けをしま。

茹であがったじゃがいもを３に入れて、フライパンを振ってからめる。
味を見て、塩コショウで調節。