たまねぎ・白菜は荒い微塵切にする。
ボールに入れて片栗粉をまぶす

１のボールに豚挽き肉を入れて混ぜ合わせる。
混ざったら、醤油・ごま油・塩・鶏がらスープのもと・卵を加え、よく練る。