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あまったお蕎麦で「ぬれおかき」風?
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あまったお蕎麦で「ぬれおかき」風?-レシピのメイン写真

あまったお蕎麦で「ぬれおかき」風?

きょんちゃし
きょんちゃし @cook_40066628

お蕎麦に味がついてるので調味料はいらないです。
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦が余ったので適当に作ってみました

お蕎麦に味がついてるので調味料はいらないです。
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年越し蕎麦が余ったので適当に作ってみました

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あまったお蕎麦で「ぬれおかき」風?

きょんちゃし
きょんちゃし @cook_40066628

お蕎麦に味がついてるので調味料はいらないです。
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年越し蕎麦が余ったので適当に作ってみました

お蕎麦に味がついてるので調味料はいらないです。
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材料

  • お蕎麦 今回は約1食分弱
  • だんご粉 お蕎麦の半分ぐらい
  • 水 小さじ1~2
  • ビニール袋 1枚
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作り方

  1. 1

    年越し蕎麦を水で洗う

  2. 2

    ビニール袋に蕎麦・だんご粉を入れて揉み揉みする

  3. 3

    2を袋に入れたまま3mmぐらいの厚さに伸ばす

  4. 4

    アルミホイルに3を移し、好きな大きさに切り目を入れる

  5. 5

    オーブントースターで30分ほど焼く

  6. 6

    焼けたら切り目にそってパキパキ割って完成

コツ・ポイント

5の工程の時に裏返しました。
焼き時間は、各ご家庭のオーブントースターで調節して下さい。
お蕎麦の存在感は多少残り、ほのかにダシの味がします。
パサパサやベタベタは水・だんご粉で調整して下さい。

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きょんちゃし
きょんちゃし @cook_40066628
2011/01/01 10:34に公開
万年ダイエッターながらもパンやお菓子を作る事が大好きで日々「ヘルシー&美味しい」を探究してます!!
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そば だんご粉

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