キーマカレー

キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

Ｗでｋｋ @cook_40120260

とっても簡単☆
いつものカレーとひと味違う、本格ちっく＆オシャレなカレーをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お野菜にお豆たっぷりのカレーが食べたくなりました。

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材料

4人分

合挽肉 200g
●玉葱 1個
●人参 1/2本
●ニンニク 1片
大豆（水煮） 120ｇ
カレー粉大さじ1
塩少々
コショウ少々
水 700ｍｌ
○コンソメ 1個
○カレールー（お好みで） 1/2箱（4片分）
○ケチャップ大さじ1
○ソース大さじ1
○味噌大さじ1
○豆乳 200ml

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作り方

1

●全量と大豆の半量をみじん切りにしておく。
2

ニンニクと玉葱をキツネ色になるまで炒め、人参と合挽肉を加え色が変わるまで炒める。
3

②に①の大豆と残りを軽く炒めて塩・コショウ・カレー粉をふり、アクをとりながら中火で10分程煮込む。
4

③に○を入れ弱火で10分程煮込み、いったん冷ます。
5

食べる前に④を温めなおし盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

今回は大豆を半量潰しましたが、お好みで全部潰しても美味しいですよ♪

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Ｗでｋｋ @cook_40120260

2011/01/13 04:37に公開

このレシピのキーワード

カレーキーマ大豆豆乳にんじんにんにくカレー粉味噌玉ねぎケチャップ合い挽き

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