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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

Wでkk
Wでkk @cook_40120260

とっても簡単☆
いつものカレーとひと味違う、本格ちっく&オシャレなカレーをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お野菜にお豆たっぷりのカレーが食べたくなりました。

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材料

4人分
  • 合挽肉 200g
  • ●玉葱 1個
  • ●人参 1/2本
  • ●ニンニク 1片
  • 大豆(水煮) 120g
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 水 700ml
  • ○コンソメ 1個
  • ○カレールー(お好みで) 1/2箱(4片分)
  • ○ケチャップ 大さじ1
  • ○ソース 大さじ1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○豆乳 200ml
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作り方

  1. 1

    ●全量と大豆の半量をみじん切りにしておく。

  2. 2

    ニンニクと玉葱をキツネ色になるまで炒め、人参と合挽肉を加え色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に①の大豆と残りを軽く炒めて塩・コショウ・カレー粉をふり、アクをとりながら中火で10分程煮込む。

  4. 4

    ③に○を入れ弱火で10分程煮込み、いったん冷ます。

  5. 5

    食べる前に④を温めなおし盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

今回は大豆を半量潰しましたが、お好みで全部潰しても美味しいですよ♪

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Wでkk
Wでkk @cook_40120260
2011/01/13 04:37に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ 大豆 豆乳 にんじん にんにく カレー粉 味噌 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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