米は洗って水を切っておく。しょうがは千切りにする。ネギは白い部分は1cmくらいにぶつ切りに、緑の部分も適当にぶつ切りに。

炊飯器に米を入れ、ねぎ、しらす、しょうがを散らし入れる。めんつゆ、酒、みりん、塩を入れてから水を2合の目盛りまで入れる。

後は普通にスイッチオン♪　出来上がって味を見て薄いようなら塩やしょうゆを入れて調節する。