残り物のお蕎麦でおやき風

残り物のお蕎麦でおやき風-レシピのメイン写真

残り物のお蕎麦でおやき風

柚子吉 @cook_40177049

中途半端に残ったお蕎麦…。
捨てるにはもったいない!
アレンジアレンジ♪
このレシピの生い立ち
年明けに、年越し蕎麦の時期が終わり、
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。

中途半端に残ったお蕎麦…。
捨てるにはもったいない!
アレンジアレンジ♪
このレシピの生い立ち
年明けに、年越し蕎麦の時期が終わり、
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。

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柚子吉 @cook_40177049

中途半端に残ったお蕎麦…。
捨てるにはもったいない!
アレンジアレンジ♪
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年明けに、年越し蕎麦の時期が終わり、
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。

中途半端に残ったお蕎麦…。
捨てるにはもったいない!
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半額で買ったお蕎麦が余ったので
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材料

約8個分

ゆでた蕎麦 150g
片栗粉大さじ1+小さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油適量

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作り方

1

蕎麦を小さく刻んで、ビニール袋に入れる。
2

もみもみして、なめらかにする。
3

片栗粉と砂糖を入れて、さらにもみもみ。
4

袋の端をハサミで切って、油をしいたフライパンに絞り出していく。
5

きつね色になるくらいまで裏表焼いてできあがり。
6

お好みで、醤油だれなどをつけてめしあがってください♪

コツ・ポイント

多めの油で焼いた方が、外カリッ中もちっ♪
でおいしいですよ＼(^o^)／

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柚子吉 @cook_40177049

2011/01/15 09:49に公開

17歳女子です。基本、母のお手伝いで料理してます。健康的、ヘルシーで美味しい料理が大好きです。大豆製品とチーズが大好き♪不器用ですが、頑張って上達したいです!

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このレシピのキーワード

お焼きそば片栗粉

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