焼き肉ダレde青椒肉絲風 お弁当のおかず
焼き肉のタレをベースに、簡単青椒肉絲風。
このレシピの生い立ち
簡単に青椒肉絲っぽくしたくって。
アプリでひらく作り方
- 1
牛うす切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておきます。
ピーマンは縦に細切りにします。 - 2
焼き肉のタレ、豆板醤、しょうゆを合わせておきます。
- 3
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油半分（小さじ1/2）を入れて熱し、ピーマンを入れてさっと炒め、お皿に取り出します。
- 4
フライパンの汚れを軽く拭いて、残りのごま油（小さじ1/2）を入れて熱し、牛肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
- 5
牛肉に焼き色がついたら合わせておいたタレを入れてからめ、ピーマンを戻し入れ、全体を混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
タレは合わせておくと調理中あわてずにすみます。
焼き肉のタレによって辛さが違うので、しょうゆの量などは調節して下さい。
今回はピーマンだけでしたが、筍などを加えてもおいしいです。その時はタレの量を増やして。
ごま油の量はもう少し少なくても。
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