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簡単!鯛のカルパッチョ
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簡単!鯛のカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単!鯛のカルパッチョ

NAVI♪♪♪
NAVI♪♪♪ @cook_40086774

鯛のお刺身もおいしいけど、おしゃれにカルパッチョはいかがですか?シンプルに、鯛のおいしさを味わえますよ~
このレシピの生い立ち
いつも刺身じゃつまらない♪たまにはおしゃれなワインのつまみに。。。

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鯛のお刺身もおいしいけど、おしゃれにカルパッチョはいかがですか?シンプルに、鯛のおいしさを味わえますよ~
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材料

2~3人分
  • 鯛 1さく
  • オリーブオイル 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • レモン汁 大0.5~1くらい お好みで
  • ドライバジル 少々
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作り方

  1. 1

    鯛は刺身よりちょっと薄めに、そぎ切り。

    • 簡単!鯛のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    塩・こしょう、レモン汁を振りかけておく。

  3. 3

    ドライバジルをふりかける。

    • 簡単!鯛のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にオリーブオイルを振りかける。今回はバジルフレーバーのオリーブオイルを使用。プッシュ式で便利!フランスで購入。

    • 簡単!鯛のカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

鯛をできるかぎり薄くきることです。でも、ちょっとくらい分厚くても、おいしいので、気軽に作ってみてください。

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NAVI♪♪♪
NAVI♪♪♪ @cook_40086774
2009/06/11 11:43に公開
パン作り、キッチン掃除、写真、ビール(含発泡酒)、ハイボール、ランニング、アルゴナビス 、進撃の巨人、ハイキュー、ユーリオンアイス、が好きです。最近、腰痛に悩まされています。。。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛

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