豆腐ときゅうりとちりめんのサラダ。
happy sky @happy_sky
2010/7/28話題入りしました。皆さんに感謝。ヘルシーなのでたっぷり食べてね。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると頻繁に食べたくなる冷奴。
今回はサラダ風にしてみました。
豆腐ときゅうりとちりめんのサラダ。
2010/7/28話題入りしました。皆さんに感謝。ヘルシーなのでたっぷり食べてね。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると頻繁に食べたくなる冷奴。
今回はサラダ風にしてみました。
作り方
- 1
豆腐は、クッキングペーパーに包んで３分半くらい電子レンジにかけ、水切りしておく。
- 2
きゅうりは薄くスライスし、塩少々（分量外）をふる。しんなりしたら、さっと洗って水分を絞っておく。
- 3
豆腐を手でくずしながら器に盛り、きゅうり・ちりめんじゃこをのせる。
- 4
ゴマ油をたら～っと、塩をパラッと、醤油をちょろっとかけて出来上がり。食べる時に全体を混ぜ合わせてください。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこはそのままトッピングしましたが、カリッと揚げても美味しいです。
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