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ゆず味さっぱり ・ 白菜サラダ
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ゆず味さっぱり ・ 白菜サラダ-レシピのメイン写真

ゆず味さっぱり ・ 白菜サラダ

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

普通の白菜サラダだけど…ゆず酢を使うだけでちょっといい香り♪味の濃い煮物にもよく合います。
このレシピの生い立ち
鍋が多い我が家は白菜が残りがち。なんとか使えないかなぁって思って。

普通の白菜サラダだけど…ゆず酢を使うだけでちょっといい香り♪味の濃い煮物にもよく合います。
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鍋が多い我が家は白菜が残りがち。なんとか使えないかなぁって思って。

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

普通の白菜サラダだけど…ゆず酢を使うだけでちょっといい香り♪味の濃い煮物にもよく合います。
このレシピの生い立ち
鍋が多い我が家は白菜が残りがち。なんとか使えないかなぁって思って。

普通の白菜サラダだけど…ゆず酢を使うだけでちょっといい香り♪味の濃い煮物にもよく合います。
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鍋が多い我が家は白菜が残りがち。なんとか使えないかなぁって思って。

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材料

ちょっと多めの2人分
  • 白菜 4~5枚
  • にんじん 1/2本
  • ★ オリーブオイル 大さじ1
  • ★ 昆布茶 小さじ1/2~1
  • ★ ゆず酢 or  ゆずの搾り汁 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    白菜は葉と根元に分け、根元は細長く、葉は一口大に切る。にんじんは皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    ★を全部ボウルに入れて混ぜておく。

  3. 3

    白菜をサッとゆで、水気を強めに絞る。

  4. 4

    2に白菜とにんじんを入れて混ぜるだけ!!

コツ・ポイント

特にないですが…にんじんは茹でてもいいけど、生のままの方がシャキッとしておいしかったです。

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867
2011/01/02 12:17に公開
共働きの3年目主婦です~おいしいもの食べてるときって、本当にしあわせ☆仕事でクタクタになりながらも毎日の料理がんばってます♪
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