白菜はした茹でしておく。
人参は細い千切り、油揚げは湯通し３方を切り開いておく。

ソーセージは３当分にしておく。

切板に白菜を置き、油揚げ・豚バラ肉・ソーセージ・人参を白菜で巻き爪楊枝で止める。

鍋に水を入れ３を並べ白菜が柔らかくなるまで煮、創味つゆで 味をつけあと５分ほどにて火を止め保温カバーをして自然に冷ます。

食べる前に温めて食卓へ。