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野菜のコジュジャン炒め
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野菜のコジュジャン炒め-レシピのメイン写真

野菜のコジュジャン炒め

anananita
anananita @cook_40065562

冷蔵庫にあまっている野菜でパパッと一品
ご飯おかわりー!
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今日は子どもが出かけていないので辛いものを食べたくて

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材料

  • 豚こま肉 150g
  • キャベツ 4分の1個
  • 人参 2分の1本
  • たまねぎ 2分の1個
  • にら 3分の1把
  • たれ
  • コジュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの顆粒 小さじ1
  • その他
  • 塩 胡椒 少々
  • 薄力粉 少々
  • いり胡麻 少々
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩胡椒し 薄力粉をまぶす
    野菜は適当な大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大1)をひいて
    豚肉をいため 色が変わったら野菜を火の通りにくいものから炒めていく

  3. 3

    全体に火が通ったら
    合わせておいたたれをかけて ざっと炒め合わせたら 仕上げにごま油を入れる

  4. 4

    皿に盛っていり胡麻を美しくかける

コツ・ポイント

野菜はもやしやきのこ類を入れてもいいかも
コジュジャンはお好みで量を調節してください

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anananita
anananita @cook_40065562
2011/01/09 07:54に公開
お菓子大好き なるべく砂糖とバターを減らしてヘルシーなおやつを心がけています
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ にんじん キャベツ 薄力粉 酒 豚こま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18769367
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