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野菜のコジュジャン炒め
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野菜のコジュジャン炒め-レシピのメイン写真

野菜のコジュジャン炒め

anananita
anananita @cook_40065562

冷蔵庫にあまっている野菜でパパッと一品
ご飯おかわりー！
このレシピの生い立ち
今日は子どもが出かけていないので辛いものを食べたくて

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野菜のコジュジャン炒め

anananita
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冷蔵庫にあまっている野菜でパパッと一品
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材料

  • 豚こま肉 １５０ｇ
  • キャベツ ４分の１個
  • 人参 ２分の１本
  • たまねぎ ２分の１個
  • にら ３分の１把
  • たれ
  • コジュジャン 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 鶏がらスープの顆粒 小さじ１
  • その他
  • 塩　胡椒 少々
  • 薄力粉 少々
  • いり胡麻 少々
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩胡椒し　薄力粉をまぶす
    野菜は適当な大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油（大１）をひいて
    豚肉をいため　色が変わったら野菜を火の通りにくいものから炒めていく

  3. 3

    全体に火が通ったら
    合わせておいたたれをかけて　ざっと炒め合わせたら　仕上げにごま油を入れる

  4. 4

    皿に盛っていり胡麻を美しくかける

コツ・ポイント

野菜はもやしやきのこ類を入れてもいいかも
コジュジャンはお好みで量を調節してください

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anananita
anananita @cook_40065562
2011/01/09 07:54に公開
お菓子大好き　なるべく砂糖とバターを減らしてヘルシーなおやつを心がけています
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ にんじん キャベツ 薄力粉 酒 豚こま 玉ねぎ

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