白菜とキノコのすき焼き風味卵とじ

Name: 白菜とキノコのすき焼き風味卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 白菜 5分の1位; 玉葱 半個; しめじ 半株; 刻みネギ 適量; 天かす 大さじ1; すき焼きのたれ 大さじ5; 水 50cc; 砂糖 お好みで; 粉山椒 お好みで

macreo @cook_40061718

とにかくご飯によくあう簡単節約レシピです！誰もが大好きなすき焼き風味、市販のすき焼きのタレを使って失敗もありません～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので作ってみました、お肉があればもっと美味しいのでしょうが、肉なしでも十分美味しい一品です。材料はエノキやちくわなどすき焼きに合いそうなものならなんでもOKだと思います。お好みで山椒や七味をかけてお食べください！

白菜とキノコのすき焼き風味卵とじ

macreo @cook_40061718

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材料

卵 2個
白菜 5分の1位
玉葱半個
しめじ半株
刻みネギ適量
天かす大さじ1
すき焼きのたれ大さじ5
水 50cc
砂糖お好みで
粉山椒お好みで

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作り方

1
白菜、玉葱は食べやすい大きさにカットしてフライパンに油大さじ1ほどを入れ軽く炒めます。
2
ある程度、白菜がしんなりしたら、お水、すき焼きのタレを入れ、煮詰めます。
3
てんかす、刻みネギを入れ、卵をといて流しいれます。
4
最初は強火で30秒ほど、すぐ中火位にしてフタをして30秒程、火を消して少し蒸らし、完成です。お好みで粉山椒。

コツ・ポイント

味付けは市販のたれによって甘さなど違いますので、タレ、お水、砂糖などでお好みの味に微調整して下さい。フライパンは少し小さめのものを使うと盛り付ける時、そのままお皿にスライドさせるだけで綺麗に盛り付けられます。卵の固さはお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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macreo @cook_40061718

2015/08/25 01:30に公開

ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！

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