具だくさんポテトサラダ
野菜がたくさん食べられます☆
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余り物で作りました♬
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じゃがいもは薄く切り、やわらかくなるまで煮る。
人参はみじん切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにしておく。
玉ねぎとウインナーを炒める。
マヨネーズ、からし、塩コショウでからしマヨネーズを作る。
じゃがいもをざるに取り、水気をきる。
野菜、ウインナー、ゆで卵、じゃがいも、からしマヨネーズをボウルに入れ、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やして完成!
人参は生で入れると、食感がよくて美味しいです♪
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