赤毛のアンの世界❀チョコチップクッキー
sugarKP @cook_40185179
サクッとして甘くて豪快なチョコとクルミのクッキーを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
カナダ・プリンスエドワード島に伝わるチョコチップクッキーのレシピ。モンゴメリ文学が大好きだった少女時代、このレシピに出会いました。分量や材料は日本で作りやすいように改良しました。
赤毛のアンの世界❀チョコチップクッキー
サクッとして甘くて豪快なチョコとクルミのクッキーを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
カナダ・プリンスエドワード島に伝わるチョコチップクッキーのレシピ。モンゴメリ文学が大好きだった少女時代、このレシピに出会いました。分量や材料は日本で作りやすいように改良しました。
作り方
- 1
・小麦粉→ふるいにかける
・卵→よく溶く
・くるみ→砕く (切る)
・板チョコ→チップ状に砕く(切る) - 2
ショートニングに★を加えて混ぜる。
- 3
重曹にお湯を入れて2に加え、混ぜる。
次に小麦粉を混ぜ、
さらに☆を加え、混ぜる。
クッキーのタネ完成! - 4
オーブン皿の上に3(クッキーのタネ)をのせていく。
スプーンですくって、少し間隔をあけながらね~。 - 5
190℃のオーブンで10~12分焼き上げて完成です。
コツ・ポイント
老婆心ながら…。ショートニングは元々、ラードの代替品として作られました。月に1度や2度クッキーを食べる程度では健康への悪影響はないとのことです。
気になる方は、トランス酸フリーのショートニングやラードを使ってみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18769512



