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カニ豆腐
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カニ豆腐-レシピのメイン写真

カニ豆腐

puhi
puhi @cook_40091710

お正月疲れの胃にやさしいカニ豆腐。
お正月に余ったカニを利用。
このレシピの生い立ち
実家からもらってきたお正月用のカニを使って。

お正月疲れの胃にやさしいカニ豆腐。
お正月に余ったカニを利用。
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カニ豆腐

puhi
puhi @cook_40091710

お正月疲れの胃にやさしいカニ豆腐。
お正月に余ったカニを利用。
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お正月に余ったカニを利用。
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材料

2人分
  • 豆腐 2/3丁
  • カニ お好みの量
  • 長ネギ 1/2本
  • しょうが 1片
  • 水 200cc
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    カニは殻から身を外し、ほぐす。
    長ネギは斜め薄切り。
    しょうがは千切り。
    豆腐は適当に角切り。

  2. 2

    油でしょうがと長ネギを炒め、水、中華スープの素、酒、カニ、豆腐を加える。豆腐が温まるまで火にかける。

  3. 3

    塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

カニ缶利用でもOK。その場合は、塩気は控えめに。

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puhi
puhi @cook_40091710
2011/01/05 10:27に公開
自分の中では簡単、おいしいがキーワード。
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このレシピのキーワード

かに 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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