ホシノ天然酵母５０ｇを１００ｇの水（３０度）でよく混ぜ合わせます。ＨＢはパナのＳＤ－ＢＨ１０３です。

生種容器をＨＢに入れ、天然酵母コースでメニュー生種を選びスタートを押します。出来上がりは２４時間後です。

出来た生種から２５ｇ分を混ぜて取り出し食パンに使います。

パンケースに分量の生種を入れ、強力粉、砂糖、塩、バターを入れ、合わせた★を注ぎ入れます。天然酵母コース食パンでスタート！

焼きあがったら網に取り出しあら熱を取ります。