丸ごと栗パウンドケーキ

masakelly
masakelly @cook_40140665

手間をかかないケーキです。
このレシピの生い立ち
栗を満喫したい~~

丸ごと栗パウンドケーキ

手間をかかないケーキです。
このレシピの生い立ち
栗を満喫したい~~

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材料

  1. 12コ
  2. 砂糖 栗の重さの30%
  3. 薄力粉 90g
  4. ベーキングパウダー 3g
  5. 1.5コ
  6. 砂糖 90g
  7. 無塩バター 90g

作り方

  1. 1

    甘栗作ります。
    栗の皮を剥きます。
    圧力鍋に栗と砂糖を入れ、水はひたひたにして7分くらい加圧します。

  2. 2

    加圧した後、汁のまま別の器に移して冷まします。冷ましたら栗を取り出して水気を切ります。

  3. 3

    ケーキ作ります。
    オーブンを180℃予熱します。
    バターを電子レンジで溶かします。
    卵を溶きます。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵を順番にボウルに入れて混ぜます。最後、バター3回分けて入れてます。

  5. 5

    生地は滑らかするまで。

  6. 6

    栗を焼き器に並びます。
    生地をゆっくり流し込みます。

  7. 7

    180℃で40-45分くらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

栗の水気をちゃんと取ってください。
バターと粉生地はちょっと混ぜにくいのでゆっくり混ぜあわせてください

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一歳の娘がいる新米ママです。娘ジャスミンの育児をしながらいろいろ料理を挑戦しようと思います。
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