空心菜の胡麻和え

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鉄分たっぷり!貧血予防に♩
このレシピの生い立ち
妊娠後期で貧血気味になったので…

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材料

  1. 空心菜 1束
  2. すりごま(白or黒) 大さじ1と1/2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. だし汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    空心菜はぬめりが出るまで茹でる

  2. 2

    ぬめりが出たら冷水にとり、水気をしっかりしぼり、3cmに切る

  3. 3

    空心菜と調味料を全てボウルに入れて和える

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