ワイルドブルーベリーのヨーグルトパン
ワイルドブルーベリーを使ってます！！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ボールに☆を順番に入れる。
ヨーグルト・牛乳を加えボールの中でひとまとまりになるまで混ぜる - 2
台の上でこね、生地が手に付かなくなってきたら、ショートニングを加えこねる
- 3
捏ね上がり直前に★を加え均一に混ぜ込む
- 4
軽く丸めてボールに入れラップして発酵させる。一回りほど大きくなったらOK
- 5
台の上にだし、軽くガスを抜いて丸め直しベンチタイム
- 6
閉じめを下にして
１５cmぐらいに丸く広げて、放射状に６個にカット - 7
２次発酵後、全粒分を上から少量振るうう。(なくてもOK)
- 8
２１０℃で１６分ほど焼く
コツ・ポイント
はじめから、★を加えて捏ねるとレーズンが潰れて、ベタベタ生地になてしまいます
ので注意です
⑥で四角に広げて、９個にカットしても可愛いよ
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