簡単 冬のイタリアンサラダ
莉彩パパ @cook_40043509
冬が旬の野菜をメインに、食欲のわくイタリアンサラダを冷蔵庫の在庫で、作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった年末・年始用食材と野菜の在庫消化のために、アレンジしたレシピです。簡単ですが、見た目・味は絶品です。 是非お試しを！
簡単 冬のイタリアンサラダ
冬が旬の野菜をメインに、食欲のわくイタリアンサラダを冷蔵庫の在庫で、作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった年末・年始用食材と野菜の在庫消化のために、アレンジしたレシピです。簡単ですが、見た目・味は絶品です。 是非お試しを！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、皮を剥いて、１０分程度茹でる。ブロッコリーは花の部分だけ１分余り茹でる。ゆりねは、芯をとって３分茹でる。
- 2
トマトは、縦に１/８にカットする。生ハム・茹でたにんじんは、２～３ｃｍ角に切る。スプラウトは根元で切って洗っておく。
- 3
ボールにAを入れて、泡たて器等でよく混ぜて乳化させる。スプラウト以外の材料を全て入れて良く和える。
- 4
皿に盛って、スプラウトを散らせば完成です。
コツ・ポイント
冬が旬の野菜で、色々な食感が楽しめる簡単イタリアンサラダです。生ハムの塩味を考えて、あまりドレッシングを多く作らず、塩味を控えめにするのがポイントです。冷蔵庫にある冬の野菜（プチベール・カリフラワー・蕪・じゃがいも・長いも）でも応用可能。
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