リヨン風サラダ
taczoy2 @cook_40116409
ポーチドエッグの入ったサラダ
お菓子のコパンをのせてお食事サラダに。
このレシピの生い立ち
仏レストランで食べた時に美味しくて自分なりに作ってみました。
リヨン風サラダ
ポーチドエッグの入ったサラダ
お菓子のコパンをのせてお食事サラダに。
このレシピの生い立ち
仏レストランで食べた時に美味しくて自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
好みの野菜でサラダを作り、フライパンでベーコンを炒めておく。
- 2
小さめの鍋に水２カップを沸騰させたら酢を入れ、卵を割り入れてポーチドエッグを作ります。
- 3
別容器にイタリアンドレッシングを入れて少しづつマスタードを加え好みの辛さにします。
-
- 4
サラダの上にベーコンと明治のコパンを
トッピング。
卵を上にのせてフォークで黄身を潰します。 -
コツ・ポイント
コパンがなければフランスパンでガーリックトーストを作りのせて下さい。
ドレッシングを手作りする場合
オリーブオイル60ｍｌ
赤ワインビネガー30ｍｌ
砂糖 小さじ半分
マスタードはお好みの量
塩、胡椒少々
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18775977
