お餅を焼く。
大根は細切り、椎茸はスライス、小松菜は４cmの長さに切る。
鶏肉は食べやすいサイズに切る。

鍋にめんつゆと水を入れて火にかけて、沸騰したら鶏肉と野菜を入れて火が通るまで煮る。

煮えたら、醤油とかつおだしの素を味を見ながら入れて混ぜ、焼いたお餅を入れてさっと煮て完成。

芸術生活社
中高生向け雑誌「PLASMA」1月号
掲載イラスト＆レシピです。