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麻婆豆腐★辛味なし
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麻婆豆腐★辛味なし-レシピのメイン写真

麻婆豆腐★辛味なし

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

辛味なしでもちゃんとおいしい麻婆豆腐です^^
辛味がほしいパパは、ラー油を足して食べてます。
このレシピの生い立ち
1歳半の娘といっしょに食べられる麻婆豆腐を作ってみました。

辛味なしでもちゃんとおいしい麻婆豆腐です^^
辛味がほしいパパは、ラー油を足して食べてます。
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麻婆豆腐★辛味なし

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

辛味なしでもちゃんとおいしい麻婆豆腐です^^
辛味がほしいパパは、ラー油を足して食べてます。
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辛味なしでもちゃんとおいしい麻婆豆腐です^^
辛味がほしいパパは、ラー油を足して食べてます。
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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 小さめ1丁
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうが 小1片
  • 油(なたね油とごま油) あわせて大さじ1
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
  • 酒・甜面醤・醤油 各大さじ1
  • 塩・こしょう 適宜
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎとしょうがをみじん切りにして、オイルで炒めます。

  2. 2

    よい香りがしてきたら挽肉も入れて炒め、色が変わったら水と鶏がらスープの素を入れます。

  3. 3

    沸騰したら酒、甜面醤、醤油を入れ、再び沸騰したらさいの目に切った豆腐も入れます。

  4. 4

    味をみて物足りなければ塩コショウ。
    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

どんどんお鍋に材料を足しこんでいくだけ。カンタンです♪

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にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677
2010/12/07 00:55に公開
食感と香りのよいものが大好きです。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐 しょうが 長ネギ

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