ごぼうは乱切りにして酢水にさらしておく。たまねぎは薄いくし切りに、ねぎは厚めの輪切りに、里芋は半分に、鶏肉は一口大に切る

耐熱皿にバターを塗っておく（分量外）。
里芋とごぼうを軽く茹でて水を切っておく。
味噌を牛乳で溶いておく。

マカロニを茹で初め、鍋にバターを溶かして鶏肉・たまねぎ・ねぎ・ごぼうを炒める。

たまねぎが透き通ってきたら塩・こしょうを振り、いったん火を止めて小麦粉を加え、よく合わせる。

小麦粉が馴染んだら味噌を溶いた牛乳を加えて火にかける。とろみが出てきたら里芋・マカロニを加え、塩・こしょうで味を調える。

バターを塗った耐熱皿に５を入れて、ピザ用チーズを乗せ、粉チーズを振ってオーブントースターで７分焼く。

チーズに焦げ目がついたら完成☆