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ノンオイルでしっとり☆卯の花☆
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ノンオイルでしっとり☆卯の花☆-レシピのメイン写真

ノンオイルでしっとり☆卯の花☆

キンモクセイちぃ
キンモクセイちぃ @cook_40058769

油は使わずヘルシーなのに、おから特有のパサパサした感じがないです☆ひじきも入って、女性にも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
10年ほど前に雑誌に乗っていたものが、今は定番のレシピになりました。
おからってパサパサしてあんまり…という方にも好評です(*^^*)

油は使わずヘルシーなのに、おから特有のパサパサした感じがないです☆ひじきも入って、女性にも嬉しい♪
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おからってパサパサしてあんまり…という方にも好評です(*^^*)

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ノンオイルでしっとり☆卯の花☆

キンモクセイちぃ
キンモクセイちぃ @cook_40058769

油は使わずヘルシーなのに、おから特有のパサパサした感じがないです☆ひじきも入って、女性にも嬉しい♪
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10年ほど前に雑誌に乗っていたものが、今は定番のレシピになりました。
おからってパサパサしてあんまり…という方にも好評です(*^^*)

油は使わずヘルシーなのに、おから特有のパサパサした感じがないです☆ひじきも入って、女性にも嬉しい♪
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材料

4人分
  • 卵 一個
  • ちくわ 2本
  • 千切りしょうが 適量
  • 人参 30グラム
  • 卯の花 200グラム
  • ヒジキ 5グラム
  • 調味料●
  • 煮出し汁 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 調味料◎
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ二分の1
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作り方

  1. 1

    ちくわは細切り、人参は千切り、ひじきは戻す

  2. 2

    調味料●を鍋に煮立て、1の材料を入れて7〜8分煮る

  3. 3

    卯の花はほぐし洗いをして、布巾でしぼり水分をなくす。 フライパンで空煎りし、火からおろし、卵を加えて混ぜる

  4. 4

    再びフライパンを火にかけて、2の煮汁ごと加え、生姜、調味料◎を加えてパラパラしてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単で、いつもたくさん作って、冷蔵庫にストックしておきます☆ お弁当にも☆

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キンモクセイちぃ
キンモクセイちぃ @cook_40058769
2011/01/20 03:15に公開

このレシピのキーワード

おから ひじき にんじん 卵 酒 ちくわ しょうが

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