手作りシチュー
ホワイトソースから作るので美味しいですよ
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おばあちゃんの味
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おばあちゃんの味
野菜をお好みの大きさにキリ、お肉から炒めていく。肉に日が通ったらほかの材料を入れ炒める
火が通ったら野菜が浸るくらいの水を入れて煮込む
野菜を煮て柔らかくなってきたらホワイトソースを作る。
まず小麦粉を入れて、焦げないように弱火で炒める。
あたたまったら、バターとサラダ油を入れてコッテリさせる。溶けてこってりとしてきたら牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる
一度野菜の鍋の火を消し、ホワイトソースを混ぜ合わせて塩コショウで味を整えれば完成
小麦粉をあたためる際に焦げないように注意します
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