ブロッコリーは茎は皮を剥き細切りに。
小房は小さめに切る。（小房の茎の部分が薄くなるよう切り分ける）

ウィンナーはナナメ薄切り。
卵は溶いておく。

フライパンに油をひき、卵をいれ、入り卵を作る。卵を取り出し、油を足しブロッコリーを炒める。酒をいれ蓋をし軽く蒸し焼きに。

その後ウィンナーをいれ、炒め、正油、クレージーソルト、胡椒で味付け。
入り卵も加えて完成。