牛肉と牛蒡の煮物

牛肉と牛蒡の煮物-レシピのメイン写真

牛肉と牛蒡の煮物

みかん食堂 @cook_40037928

ボリュームがあって、低カロリーな物が食べたい！！という事で、こんにゃくでボリュームUPしてみました☆
このレシピの生い立ち
低カロリーでいて、お肉感も味わえる一品を！！と思い作りました☆

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ボリュームがあって、低カロリーな物が食べたい！！という事で、こんにゃくでボリュームUPしてみました☆
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材料

２人分

牛肉１２０ｇ
牛蒡８０ｇ
こんにゃく１丁（２１０ｇ）
パプリカ１/４個
にんにく少々
生姜少々
だし汁３００ｃｃ
みりん大１
砂糖・酒各大１強
薄口醤油・濃口醤油各大１
ごま油適宜
七味お好みで

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作り方

1

牛蒡は、叩いて３㎝位の長さに切る。
こんにゃくは手で適当な大きさにちぎり下茹でする。
パプリカは適当な大きさに切る。
2

鍋にごま油を入れ、にんにく・生姜を炒め香りが出てきたらパプリカ以外の材料を入れて炒める。
3

全体的に火が通ったら、パプリカと調味料を加え牛蒡が柔らかくなるまで煮含める。
4

器に盛り、お好みで七味をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

パプリカのかわりに、人参で作っても良いと思います。赤い色が入ると見た目の印象が良くなります。

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みかん食堂

みかん食堂 @cook_40037928

2009/05/31 12:27に公開

お料理大好き、働く主婦です☆料理は気が向いたときはガッツリ作りますが、忙しいときには超手抜き（;´▽｀A``まだまだ勉強中ですがよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

煮物牛肉ごぼうパプリカこんにゃくにんにく酒しょうが

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