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簡単★カレイの和風アクアパッツァ
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簡単★カレイの和風アクアパッツァ-レシピのメイン写真

簡単★カレイの和風アクアパッツァ

happyいちご
happyいちご @cook_40048070

簡単なのに豪華に見えます～（＾＾）
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作ろうと思ったけど冷凍カレイしか家になかったのでそれで作ることに★

簡単なのに豪華に見えます～（＾＾）
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アクアパッツァを作ろうと思ったけど冷凍カレイしか家になかったのでそれで作ることに★

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簡単★カレイの和風アクアパッツァ

happyいちご
happyいちご @cook_40048070

簡単なのに豪華に見えます～（＾＾）
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アクアパッツァを作ろうと思ったけど冷凍カレイしか家になかったのでそれで作ることに★

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アクアパッツァを作ろうと思ったけど冷凍カレイしか家になかったのでそれで作ることに★

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材料

2人分
  • カレイの切り身 ２匹
  • あさり 適当
  • 玉葱 １個
  • プチトマチ １パック
  • バター １カケ
  • 白ワイン 適量
  • 醤油 適量
  • 塩・コショウ 少々
  • こねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    カレイに軽く塩コショウをふる。
    玉葱を刻み、プチトマトはヘタを取って半分に切り、あさりは砂抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、カレイを両面こんがりと焼く。隙間で玉葱も一緒に炒める

    • 簡単★カレイの和風アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    玉葱が透明になったら、あさりとプチトマトを入れ白ワイン適量と、醤油をひと回ししたら、蓋をして蒸らす。

    • 簡単★カレイの和風アクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    あさりが開いたら出来上がり★
    おこのみで小葱をふって＾＾

    • 簡単★カレイの和風アクアパッツァ作り方4写真

コツ・ポイント

あさりのだしが出てとっても美味しいです（＾＾）
薄味なので、物足りない時はバター＆醤油で味を調節してください★

お魚は白身だったら何でも良いと思います（＾＾）

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happyいちご
happyいちご @cook_40048070
2009/05/28 11:04に公開
主婦初心者です。ＯＬなので、楽ちんで美味しい料理いっぱい教えてほしーです♪自分レシピはほぼ無いので「つくれぼ」ばかり（笑）ブログでもつくれぼ公開してます！（＾＾）ｖhttp://plaza.rakuten.co.jp/happyichi5/
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