食材を準備します。煮しめはにんじん、たけのこ、しいたけ、れんこん、こんにゃくを使いました。

もち米をざるで洗い２時間くらい水につけておきます。

その間におせちの残り（お煮しめ）を適当な大きさに切ります。

もち米はよく洗って２時間くらい漬けたあと、水を切っておきます。

フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を炒めます。

両面を軽く焼いたら切っておいた具材を加えてさらに炒めます。

少し炒めたら具材を一度取り出します。

同じフライパンでそのままもち米を３分くらい炒めます。

炒めたら炊飯釜に移します。

さらに取り出しておいた具材、日本酒、長澤家の万能つゆもしくはめんつゆを加えます。

具にひたひたになるくらいの水を加え、炊飯器にセットして炊き上げます。 長澤家では炊きおこわという機能を使いました。

炊きあがったらよく混ぜ、お皿に盛りつけて完成です。

とりわけてどうぞ♪