超簡単♥ｲｶ人参♪

超簡単♥ｲｶ人参♪-レシピのメイン写真

超簡単♥ｲｶ人参♪

リカック @cook_40037693

松前漬けとはまた違った良さのある、お正月の郷土料理です(･∀･)簡単で美味しいです♥ｱｯﾌﾟ遅かったのですが；
このレシピの生い立ち
母の味です♪小さい頃から大好きですね(･∀･)

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リカック @cook_40037693

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材料

2～3人分

ｽﾙﾒ（細切りにしてある物使用） 40ｇ
人参（4cmぐらいの細切り）中1本
★酒 100ｃｃ
★醤油 100ｃｃ
★砂糖大さじ1
★味醂大さじ2

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作り方

1

ｽﾙﾒは水（ぬるま湯でも）につけて戻す。★を鍋に全部合わせ沸騰させてｱﾙｺｰﾙを飛ばし（煮きる）冷ます。
2

ｽﾙﾒが戻ればよく洗って絞り、切った人参と合わせて冷ました★に、ときどき混ぜながら1日漬けて出来上がり♪

コツ・ポイント

個人的にですが、人参多めの方が美味しいと思います(´･ｪ･)そこはお好みで。ﾚｼﾋﾟ通りだと結構濃い味になるので好みで加減して下さい。

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リカック @cook_40037693

2011/01/02 12:45に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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にんじんスルメ酒

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