きのこと赤ﾋﾟｰﾏﾝのﾏﾘﾈｻﾗﾀﾞ
赤ﾋﾟｰﾏﾝで彩りがｷﾚｲなﾏﾘﾈｻﾗﾀﾞ◎
このレシピの生い立ち
ﾜｲﾝとの食事に合うﾚｼﾋﾟ作りをしていたので◎
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
ﾏｯｼｭﾙｰﾑも石づきをとっておく。 - 2
赤ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切りへたと種を取り縦幅5mmに切る。
玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにする。 - 3
さやいんげんは、へたを切る。
ﾎﾞｰﾙに玉ねぎをいれ塩少々をふってもむ。
しんなりしたら水にさらして水気を絞る。 - 4
塩少々を加えた熱湯でさやいんげんを2分ゆでてざるにあげ、長さ3cmの斜め切りにする。
- 5
ﾊﾞｯﾄにﾛｰﾘｴ、ﾚﾓﾝ、酢、はちみつ、塩、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて混ぜ、玉ねぎを加えてあえる。
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ2とにんにく、赤唐辛子をいれて弱火で熱する。
- 7
香りがたったらきのこ、赤ﾋﾟｰﾏﾝを加えて炒める。
きのこがしんなりしたら塩、こしょうを少々加える。 - 8
熱い内にﾊﾞｯﾄに加え、1時間おく。
食べる直前にさやいんげんを加えてめしあがれ◎
コツ・ポイント
ﾏﾘﾈ液につけておく時間を1時間としましたが、30分ぐらいでも美味しく食べられます◎
つくれぽ
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