きのこのﾍﾞｰｺﾝ巻きｿﾃｰ
お弁当や簡単なおつまみに◎
このレシピの生い立ち
かるいおつまみにもなって、お弁当のおかずにもOKなﾓﾉを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは根元を切って8等分に。
しいたけは石づきを取り幅1cmに切る。
ｴﾘﾝｷﾞは石づきを取り縦4等分に裂く。 - 2
まな板にﾍﾞｰｺﾝを縦長に置いてきのこを1/8量ずつのせてｸﾙｸﾙと巻き、端をつま楊枝で留める。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを中火で熱し、ﾍﾞｰｺﾝ巻きをいれて時々かえしながら全体に焼き色がつくまで3分焼く。
- 4
酒をふってふたをし、弱火で5分、きのこがしんなりするまで蒸し焼きにする。
しょうゆを加えてからめ、塩、こしょうをふる。 - 5
つま楊枝をとって皿に盛り、ﾚﾓﾝ､ｸﾚｿﾝを添えればできあがり◎
コツ・ポイント
おかずというよりはおつまみﾃﾞｽ！
ｸﾚｿﾝとﾚﾓﾝを飾ればちょっとｵｼｬﾚな感じになりますよ◎
ﾜｲﾝとの相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝです！
つくれぽ
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