手作り鶏ミンチの鶏そぼろ丼
amまま @cook_40197806
手作りミンチの鶏そぼろ丼です。ミンチが手作りなので、安心して食べれますねっ！それにともかく美味しいですよっ！
このレシピの生い立ち
今までは鶏そぼろはレトルトを買ってましたが、味がいまいちなんで、自分でつくりました。ミンチもフードプロセッサーで手作りしました。めちゃくちゃ美味しくできました・・・冷めても絶品！
手作り鶏ミンチの鶏そぼろ丼
手作りミンチの鶏そぼろ丼です。ミンチが手作りなので、安心して食べれますねっ！それにともかく美味しいですよっ！
このレシピの生い立ち
今までは鶏そぼろはレトルトを買ってましたが、味がいまいちなんで、自分でつくりました。ミンチもフードプロセッサーで手作りしました。めちゃくちゃ美味しくできました・・・冷めても絶品！
作り方
- 1
フードプロセッサーでミンチにします。あっと言う間に出来ちゃいますよっ。
- 2
フライパンに薄く油を引き、ミンチの肉をしょうがのみじん切りと一緒に炒める
-
- 3
味付けの調味料を入れて、煮ます。
フライパンの蓋をします。 -
- 4
卵はフライパンに薄く油を引き、細かくそぼろ状に炒めます。私はさいばしを５本くらいまとめて、混ぜながら炒めてます。
-
- 5
大体煮たら、蓋を取り、少し強火で煮からめます。焦がさないようねっ。
- 6
ご飯の上に鶏と卵のそぼろを乗せ、余った煮汁を更にかけ、刻みのりを最後に乗せます。
-
- 7
今回使用したフードプロセッサーです。
歯はメタルプレートを使いました。 -
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861880
