✿ちらし寿司✿
少し手間は掛かるけど。。。
絶対ソンはさせませんっ(ﾉ∀`*)ﾉ彡☆
きっと、『また作ってね！』って言われるよ♥
このレシピの生い立ち
手作りっておいしい☆
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を分量の水で戻す。
柔らかくなったら、
細切りにし、戻し汁・
砂糖・醤油で煮汁がなくなるまで煮る。 - 2
鍋に湯を沸かし、細切りにした人参・レンコンを３分程茹で、玉じゃくし等で取り出す。
- 3
２の鍋に塩（ひとつまみ）・酒（大１）を加えて、エビを２～３分茹でる。
- 4
ID：17582561を参考にごはんを炊く。
- 5
ご飯の炊き上がり
10分前に人参・レンコン・エビ・ちりめんに
すし酢（大１）を回しかけて下味をつける。 - 6
ご飯が炊き上がったら、すぐに寿司桶等に移す。すし酢を回しかけ、うちわであおぎながら混ぜる。
- 7
具材を加え、満遍なく混ぜ合わせる。
ゴマ・錦糸卵・刻み海苔等を散らして出来上がり☆ - 8
☆鮨屋の☆
すし酢＆すし飯
（ID：17582561） -
コツ・ポイント
※具材はお好みでどうぞ。
椎茸を煮るときに、油揚げ・かんぴょうを加えてもOK。
※ご飯へ加えるすし酢は目安です。お好みで加減してね。
※三つ葉は１ｃｍ幅に切って、混ぜ込みました。
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