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ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き
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ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き-レシピのメイン写真

ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 イトヨリダイをシンプルに塩焼き!グリルで香ばしく焼けば、皮はパリッと身はふっくら。素材の旨みをしっかり味わえる、手軽でおいしい一品です。

#イトヨリダイ
#塩焼き
#グリル焼き

 イトヨリダイをシンプルに塩焼き!グリルで香ばしく焼けば、皮はパリッと身はふっくら。素材の旨みをしっかり味わえる、手軽でおいしい一品です。

#イトヨリダイ
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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 イトヨリダイをシンプルに塩焼き!グリルで香ばしく焼けば、皮はパリッと身はふっくら。素材の旨みをしっかり味わえる、手軽でおいしい一品です。

#イトヨリダイ
#塩焼き
#グリル焼き

 イトヨリダイをシンプルに塩焼き!グリルで香ばしく焼けば、皮はパリッと身はふっくら。素材の旨みをしっかり味わえる、手軽でおいしい一品です。

#イトヨリダイ
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材料

1匹
  • イトヨリダイ 1匹
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    魚を洗ってウロコを取って内臓処理をしておく。味がしみやすい様に切り込みを入れる。

    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方1写真
    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    【イトヨリダイの下処理】を載せてます。参考にしてください。

    イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟
  3. 3

    塩を振ります。多めに振っておきましょう。10-15分程度置いておく。

    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    グリルで10-12分焼いてください。我が家は両面焼きです。

    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら完成です。中まで火が通って身がプリプリしてました。

    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方5写真
    • ふっくら絶品!イトヨリダイの塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・身が太いので焼く時間は10程度かかります。

・イトヨリダイは淡白ながら上品な甘みがあるので、塩だけでも十分おいしい♪ 大根おろしやレモンを添えても◎

リンクされたレシピ

イトヨリダイの下処理(内臓とり)🐟

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/10/09 23:47に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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塩焼き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26689052
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